«Un dîner à Paris» Restaurant Guy Savoy Paris

Meilleur restaurant du monde en 2024
(pour la 7è année consécutive)

Restaurant Guy Savoy Paris -  Meilleur restaurant du monde en 2024

Nous vous accueillons du mercredi au samedi, au déjeuner comme au dîner.


Service Voiturier.


Menu "Ne cherchez pas Midi à 14h00"
La suggestion de Guy Savoy pour le déjeuner se compose de sept services, hors boissons : 260 € (avec quatre verres de vins en accord : 335 €)

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Guy Savoy vous propose,
en plus de la carte du restaurant,
des classiques de la cuisine française
à partager en famille ou entre amis …
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Le plat de chaque samedi est dévoilé
sur notre Instagram le jeudi

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Les coffrets cadeaux gastronomiques

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Les cartes

Les cartes

Les entrées froides et chaudes
Les poissons et crustacés
Les viandes, volailles et abats
Les desserts
Les entrées froides et chaudes

Les entrées froides et chaudes

Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus…
Colors of caviar, sabayon fumé dans l'œuf
Suprême de volaille, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe
Consistances et températures de Saint-Jacques en assiette et coquille
Les grosses huîtres comme un pot-au-feu
Les entrées froides et chaudes
Les entrées froides et chaudes
Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus…

Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes

Colors of caviar, sabayon fumé dans l'œuf

Colors of caviar, sabayon fumé dans l'œuf

Suprême de volaille, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe

Suprême de volaille, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe

Consistances et températures de Saint-Jacques en assiette et coquille

Consistances et températures de Saint-Jacques en assiette et coquille

Les grosses huîtres comme un pot-au-feu

Les grosses huîtres comme un pot-au-feu

Les poissons et crustacés

Les poissons et crustacés

Homard « cruit » sur le corail, « crousti carotte-homard »
Le bar en écailles grillées, le goût de la mer autour
Rouget-barbet rôti « en situation », côtes de bettes, jus au foie
Les poissons et crustacés
Les poissons et crustacés
Homard « cruit » sur le corail, « crousti carotte-homard »

Homard « cruit » sur le corail, « crousti carotte-homard »

Le bar en écailles grillées, le goût de la mer autour

Le bar en écailles grillées, le goût de la mer autour

Rouget-barbet rôti « en situation », côtes de bettes, jus au foie

Rouget-barbet rôti « en situation », côtes de bettes, jus au foie

Les viandes, volailles et abats

Les viandes, volailles et abats

Le poulet de Bresse, le blanc dans la cuisse, la peau croustillante dessus, « riz farci » et foie comme un gâteau
Ris de veau « croustillants-moelleux », l’endive toutes saveurs, petit pot de consommé
Colvert, foie gras et champignons en tourte d’automne
Les viandes, volailles et abats
Les viandes, volailles et abats
Le poulet de Bresse, le blanc dans la cuisse, la peau croustillante dessus, « riz farci » et foie comme un gâteau

Le poulet de Bresse, le blanc dans la cuisse, la peau croustillante dessus, « riz farci » et foie comme un gâteau

Ris de veau « croustillants-moelleux », l’endive toutes saveurs, petit pot de consommé

Ris de veau « croustillants-moelleux », l’endive toutes saveurs, petit pot de consommé

Colvert, foie gras et champignons en tourte d’automne

Colvert, foie gras et champignons en tourte d’automne

Les desserts

Les desserts

Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti
Chariot des glaces, sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois
Consistances d’ananas aux épices
Poire, châtaigne et feuilles de poivrier en automne
Purement chocolat en palet
Les desserts
Les desserts
Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti

Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti

Chariot des glaces, sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois

Chariot des glaces, sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois

Consistances d’ananas aux épices

Consistances d’ananas aux épices

Poire, châtaigne et feuilles de poivrier en automne

Poire, châtaigne et feuilles de poivrier en automne

Purement chocolat en palet

Purement chocolat en palet

Découvrir le lieu
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Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris - Découvrir le lieu
Salon "Belles Bacchantes"
Salon "Vert Galant"
Salon "Bibliothèque"
Salon "Bouquinistes"
Salon "Scènes de Paris"
Salon "Académies"
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Restaurant Guy Savoy Paris Restaurant Guy Savoy Paris

Une hauteur sous plafond et un lustre dignes de l'Olympe !

Parce que le bon roi Henri caracolant sur le Pont Neuf est dans le cœur de tous ceux qui aiment la vie.

C'est le salon de poche, qui accueille les repas en petit comité.

En hommage à ces Parisiens accrochés à leur quai, et qui donnent tant de plaisir aux promeneurs et aux flâneurs.

Situé à l'angle du bâtiment, il offre une double exposition : côté Institut de France et côté Seine !

Il est si proche de l'académie qu'avec son unique table centrale, on le croirait immortel !

Portrait de Guy Savoy

Portrait de Guy Savoy

Portrait de Guy Savoy par People Network

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Privatisation

Privatisation

L’ensemble de notre restaurant, ainsi que nos salons, sont privatisables.

Pour toute demande d’information,
Nous vous invitons à contacter
Christophe Leboursier et son équipe
+ 33 (0)1 43 80 40 61
reserv@guysavoy.com

Infos pratiques
Infos pratiques
Restaurant Guy Savoy

RESTAURANT GUY SAVOY
11, quai de Conti
75006  PARIS - FRANCE

Tél : +33 (0)1 43 80 40 61
E-mail : reserv@guysavoy.com

Notre carte existe en anglais, coréen, japonais, chinois et russe.

Le Restaurant est ouvert du mercredi au samedi.
Déjeuner de 12h00 à 13h30.
Dîner de 19h00 à 22h00.

Pour assurer une harmonie parfaite avec l'atmosphère esthétique et élégante de notre maison, le port d'une veste pour les hommes est souhaité.

  • Voiturier
  • Climatisation
  • 6 salons aux volumes différents
  • Possibilité de privatiser le restaurant tous les jours y compris les dimanche, lundi et mardi.
  • Accès : métro Pont Neuf, ligne 7 ; autobus N° 27, 24, 58, 70
  • Parkings publics : 27 rue Mazarine et Quai des Orfèvres
     
Restaurant Guy Savoy